#7 ライディーンビール ヴァイツェン

◼︎ビアスタイル:ヴァイツェン

◼︎原材料:麦芽(小麦麦芽、大麦麦芽)、ホップ

◼︎alc:5%

◼︎company:八海醸造(新潟)

◼︎特徴: 南魚沼の軟水「雷電様の清水」で仕込んだビール

◼︎price:¥450

◼︎story:

ビックカメラの優待券でゲット。

ヴァイツェンってどんなだっけ？と忘れかけてたスタイルのビールを復習する。

「ヴァイツェン（weizen）」はドイツ語で「小麦」のこと。小麦麦芽を50％以上使用して、薄金色の色をした、苦味が少なくまろやかな味わいが特徴とのこと。

ピルスナーよりは華やかさはあるけれど、酸味、苦味があまりなく、あっさり、すっきりしている。特徴がつかみずらい。

ホワイトペルジャンのように、化粧をしていない、白ビールと言ったところかな。

特徴的な香りはあまりないが、あっさりすっきりなので、夏とかにパクチー唐揚げと一緒に食べたい。